我国VC在国际市场的畅销直接带动了国内山梨醇产业的快速扩张。自2004年以后,我国的山梨醇产业始终保持着17%~18%的年增长率。截至2010年底,我国山梨醇总产能已突破120万吨,无论山梨醇产能还是产量均居世界第一,并成为山梨醇出口大国。
目前我国山梨醇的医药行业用途约占其总产量的60%以上,而发达国家山梨醇的主要用途为食品工业和日化行业,药用仅占10%左右。国内山梨醇主要用途集中在合成VC上。 山梨醇在发展无糖食品生产方面有巨大的增长空间。山梨醇与木糖醇同为最佳无糖食品用甜味剂原料。近年来我国无糖食品生产飞速发展,故今后对山梨醇和木糖醇等糖醇类甜味剂原料的需求量将大大增长,今儿呈现出只增不减的趋势。
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