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液体山梨醇在食品行业有哪些应用

【摘要】:液体山梨醇在食品行业应用广泛,作用主要有以下几个: 一、防止干裂 具有很好的保湿性,能够使食品处于鲜嫩柔软状态,防止干裂。 二、平稳血糖 虽然可以增强食品的甜味,但是不会导致血糖的上升
液体山梨醇在食品行业应用广泛,作用主要有以下几个: 一、防止干裂 具有很好的保湿性,能够使食品处于鲜嫩柔软状态,防止干裂。 二、平稳血糖 虽然可以增强食品的甜味,但是不会导致血糖的上升。 三、长期保鲜 在牛奶或者果酱中加入本品能够使其性能保持稳定,延长保质期。 四、改善风味 在香肠中添加该品能够改善香肠的色泽和风味。 以上就是液体山梨醇在食品行业的应用,希望您看了之后有所了解。感谢大家耐心的看完我们的文章.
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