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结晶山梨醇在食品中有哪些作用 结晶山梨醇制作方法是什么

【摘要】:在固体山梨醇、报价,厂家、山梨醇等文章中,让大家了解了一些不为人知的知识,但"结晶山梨醇在食品中有哪些作用 结晶山梨醇制作方法是什么"对于很多人来说是还是比较陌生的,今天我们就来了
固体山梨醇、报价,厂家、山梨醇等文章中,让大家了解了一些不为人知的知识,但"结晶山梨醇在食品中有哪些作用 结晶山梨醇制作方法是什么"对于很多人来说是还是比较陌生的,今天我们就来了解一下: 结晶山梨醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。 结晶山梨醇是在日本最早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一,用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。可作甜味剂,如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂结晶,结晶山梨醇在食品中有哪些作用并可用作甘油代用品。更多有关山梨糖醇的相关内容请访问我们的网址:www.sgj-x.com

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