生活中的很多行业的发展与
山梨醇都是离不开的,有时候一些不起眼的因素都可能导致很大的差距,比如之前提过的Sorbitol,今天我们就来了解一下“
山梨糖醇甜属性怎么样 山梨糖醇如何制作出来的”。
山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受胰岛素影响。
D-山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇山梨,山梨糖醇甜属性怎么样所以还有保持食品香气的功能。更多有关山梨糖醇的相关内容请访问我们的网址:www.sgj-x.com