在医药工业中,
山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。
食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。
营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。
是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。利尿脱水剂。
用于治疗脑水肿及颅内压增高,治疗青光眼的眼内压增高,也用于心肾功能正常的水肿、少尿。
还可用于生产维生素C的原料山梨,
山梨糖醇在医药上的介绍山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。
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人的味觉分为甜、酸、苦、咸、鲜五种基本味觉,而甜味又能给人带来愉悦的的味觉分为甜、酸、苦、咸、鲜五种基本味觉,而甜味又能给人带来愉悦的美好感觉,如果缺失这一味,也确实很不爽。因此,即便是糖尿病的病人也需要满足味觉的基本需求。
山梨糖醇的甜度低于蔗糖,是肥胖、糖尿病患者无糖食品增加甜味剂的选择。