作为重要的食品添加剂,结晶山梨醇在众多领域得到了广泛的应用,尤其是在食品生产制造业。在食品加工企业都会将结晶山梨醇作为重要的食品添加剂进行使用,那么,在食品的制造过程中,结晶山梨醇起到了什么作用呢?今天小编为大家整理了一下内容,专门讲解结晶山梨醇在食品生产中所起的作用,下面就跟小编一起来看一下吧。 结晶山梨醇 在食品行业中结晶山梨醇的作用,如下所示:
一、防止干裂 具有很好的保湿性,能够使食品处于鲜嫩柔软状态,防止干裂。
二、平稳血糖 虽然可以增强食品的甜味,但是不会导致血糖的上升。
三、长期保鲜 在牛奶或者果酱中加入本品能够使其性能保持稳定,延长保质期。 四、改善风味 在香肠中添加该品能够改善香肠的色泽和风味。更多有关山梨糖醇的相关内容请访问寿光和润糖醇有限公司的官方网站网址:www.sgj-x.com